为什么真空食品袋不能用微波炉加热？

微波炉是利用食物当中含有的水分子作为介质，能够吸收微波中的能量，使分子发生剧烈震动，摩擦，从而产生热量，使用过微波炉的朋友们都知道，金属的容器是不可以直接放进微波炉加热的。 而由非极性分子材质组成的容器，他们基本上不吸收或者很少吸收微波当中的能量，比如塑料制品和玻璃等绝缘体，他们可以透过微波，而不吸收微波中的能量，可以作为微波加热用的容器或者支撑物。 虽然塑料不吸收微波中的能量，但是有的塑料在加热之后，他的稳定性能够变差并释放出有毒物质或者致癌物，只有使用蒸煮级别的塑料包装袋才能在微波炉中加热保证食品安全，一般来说温度加热不要超过120度，防止在加热的过程中局部温度过高，从而释放出对人体有害的物质。 所以，总的来说，塑料本身放进微波炉是没有什么问题的，但是加热会使塑料包装袋性质发生变化，释放出有毒物质，导致食品安全问题，所以，真空包装袋是不能用微波炉进行加热的。